Du lịch Bình Định ăn gì ngon? Câu hỏi tưởng chừng như dễ này nhưng không phải ai cũng tìm được câu trả lời. Chính vì vậy, trong bài viết này Vietnam Photographer sẽ gợi ý đến bạn top 6 món ngon tại Bình Định mà bạn không nên bỏ qua.
Mục Lục
Đôi nét về Bình Định
Nhắc đến Bình Định chắc hẳn cái làm người ta liên tưởng đến đầu tiên đó chính là miền đất võ. Nơi mà sản sinh ra các vị "anh hùng".
Tuy nhiên bên cạnh việc biết đến là vùng đất võ. Nơi đây còn được biết đến với những bãi tắm đẹp ngất ngây không thua kém gì Tứ Bình ở Cam Ranh. Tiêu biểu như Ghềnh Ráng với những bãi đá đẹp thu hút như những bức tranh 3D hay đến với đảo Nhơn Lý để được vẫy vùng trong làn nước trong xanh ở Kỳ Co và leo lên Eo Gió để thưởng thức mây trời mênh mông với những làn gió mát lạnh.
Bên cạnh việc ngắm những danh lam thám cảnh thỏa thích hay chơi đùa thỏa thích. Những món ngon cũng là điểm thu hút được nhiều người yêu thích khi đến với nơi đây.
Du lịch Bình Định ăn gì ngon?
Được biết đến là nơi sở hữu nhiều món ngon hấp dẫn đậm vị hương quê. Sẽ thật thiếu sót nếu như bạn bỏ qua những món ngon nơi đây.
Bánh Xèo Mỹ Cang
Đây là một món ngon đặc sản Quy Nhơn rất đỗi bình dị nhưng được du khách rất yêu thích. Nó được bày bán ở hầu hết các quán xá vỉa hè ở Bình Định.
Bánh xèo được làm được những nguyên liệu đơn giản như thịt heo băm nhuyễn, hành phi, rau thơm, trứng và bột gạo. Gạo sẽ được tuyển chọn những những gạo to chắc mẩy không bị sâu để tạo độ ngọt của bánh. Gạo sẽ được đem đi xay và nấu bột thành một thứ hỗn hợp dẻo, đập trứng cho thịt băm và một số loại gia vị vào.
Bên cạnh đó đã có một cái chảo đang được đun nóng. Người nấu sẽ múc từng múc lên chảo để tráng những miếng bánh, dải thịt băm nhuyễn đã được xào chín lên bên trên bề mặt bánh và guộn đều tay để bánh to tròn và đẹp. Hoặc có thể là những con tôm tươi ngon. Khi ăn ăn kèm với rau thơm và nước chấm.
Mắm Nhum Mỹ An
Đây là một loại đặc sản Bình Định có một không hai của Bình Định. Mắm Nhum được làm từ một loại quả chỉ có vùng núi Mỹ An Bình Định.
Nhum có nhiều loại và có thể chế biến nhum để ăn kèm cùng ác món nướng, chiên nhưng loại nhum dùng để làm mắm thường có màu đen. Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg nhum. Cũng chính vì thế mà dù cho có tiền cũng khó có thể mua được món đặc sản hiếm có này.
Mắm nhum rất thơm, ngát ngát đậm chất mùi quả rừng. Mắm Nhum dùng để chấm kèm với các loại thịt luộc, rau sống thì ngon tuyệt cú mèo.
Mực ngào Bình Định
Du lịch Bình Định ăn gì ngon? Mực ngào sẽ là món mà bạn không thể bỏ qua. Đây là một trong những món ngon đầu tiên nằm trong danh sách các món ngon nên thử khi đến với Bình Định.
Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi được thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực.
Mực được ướp cùng tiêu, tỏi, ớt, mắm và một số loại gia vị khác để tạo độ thơm ngon đặc trưng của mực. Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Giá của một cân mực ngào giao động từ 200.000 – 400.000 đồng.
Rượu bầu đá Bình Định
Không giống như các loại rượu gạo thông thường mà chúng ta vẫn biết đến, rượu bầu đá đặc sản Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại một làng của tỉnh Bình Định.
Rượu Bầu Đá được đựng trong những chiếc bình sứ tinh xảo và có độ cồn rất cao, lên đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Thế nhưng, điểm đặc biệt khiến người ta yêu thích những vò rượu này chính là cái vị thanh mát đến lạnh người, chỉ cần uống một ngụm là cả người sẽ thấy khoan khoái, mát lạnh và dễ chịu hơn hẳn. Bạn có thể tìm mua món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này tại làng nghề nói trên hoặc các cửa hàng đặc sản phân bố khắp tỉnh.
Bún chả cá – Nguyễn Huệ
Xứ biển với nguồn thủy hải sản dồi dào, trong đó có cá thu – một loài cá rất ngon và đắt tiền, chế biến thành món nào cũng ngon, nhất là chả cá thu – cắn thử một miếng, không nói nên lời. Nhờ phần chả cá thơm ngon mà bún chả cá Quy Nhơn nổi tiếng gần xa, dần trở thành món không-ăn-không-về của nhiều du khách khi đến xứ này.
Trứng vịt lộn chiên nước mắm
Chiều chiều, sau một chuyến tản bộ rã rời đôi chân hay tóc bết lại vì hơi muối trong gió biển, bụng cồn cào một chút, tôi quyết định dừng chân tại quán trứng vịt lộn ở đường Nguyễn Hữu Thọ cùng vài người bạn để kiếm vài món “ăn chơi”.
Nếu bạn từng mê mệt trứng vịt lộn luộc hay xào me tại khắp mọi ngóc ngách Sài Gòn thì sao không thử món vịt lộn chiên nước mắm? Vì là xứ biển, chuyên làm mắm nên nước mắm nguyên chất của Bình Định thơm thôi rồi, khi chiên trứng vịt lộn béo béo, ăn kèm rau răm thì ngon quên sầu luôn.
Du lịch Bình Định ăn gì ngon đã được Vietnam Photographer chia sẻ ở trên. Hy vọng rằng đây sẽ là những chia sẻ thật sự hữu ích dành cho bạn. Nếu bạn còn những câu hỏi hay thắc mắc nào khác. Hãy để lại dưới phần bình luận, chúng tôi sẽ giải đáp chúng sớm nhé!
