Cà Mau là địa điểm cuối cùng của dải đất hình chữ "S", là vùng đất cực Nam của Tổ Quốc và là nơi mà ai cũng mong muốn được đến 1 lần trong đời. Đến với nơi đây, du khách sẽ bị choáng ngợp trước sự bao la, kỳ vỹ và cả sự thân thiện của người dân. Tuy nhiên du lịch Cà Mau ăn gì ngon? lại là câu hỏi khiến nhiều du khách đau đầu bởi sự đa dạng đặc sản của vùng đất này. Vậy hãy cùng Vietnam Photographer khám phá những món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đến đây nhé!
Cua Cà Mau
Du lịch Cà Mau ăn gì? Với câu hỏi này chắc hẳn món ăn đầu tiên mà mọi người nghĩ đến ngay sẽ là cua Cà Mau. Một loại cua nổi tiếng về độ ngon với hàm lượng mỡ thấp, giàu protein, dồi dào về khoáng chất và vitamin bổ dưỡng.
Cua Cà Mau có thể làm được nhiều món như bánh canh cua, cua rang me, súp cua,.... nhưng có lẽ món ăn dân dã được nhiều khách hàng thích nhất vẫn là cua hấp. Khi hấp thịt cua vẫn giữ đúng vị nguyên bản của nó. Thịt cua vừa chắc, vừa bùi, vừa thơm và ngọt kết hợp với phần béo ngậy của gạch cua làm cho du khách không thể nào quên.
Cua đá rang muối
Bên cạnh cua Cà Mau thì cua đá rang muối cũng chính là món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Nếu như của biển là món ngon mà quý khách hàng có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ đâu thì cua đá rang muối lại khác. Để có thể thưởng thức được trọn vẹn được vị ngon của món ăn này du khách phải đến đúng địa chỉ.
Nhìn chung cua đá sẽ không to như cua biển, con cua to nhất chỉ to bằng cái nắm tay và nhìn nó không khác mấy so với cua đồng. Và đúng như cái tên gọi của nó, con cua này cứng như đá, muốn ăn được nó phải dùng chày để đập hoặc dùng kìm để kẹp cho vỡ ra.
Cua đá có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn nhưng món ăn hấp dẫn và được yêu thích nhất vẫn là cua đá rang muối. Cua đá khi rang xong sẽ chuyển sang màu đỏ, thịt có màu trắng, mềm, hơi dai, thơm lừng, ăn có vị ngọt. Cua đá thường ăn kèm với rau răm và chấm với muối tiêu chanh.
Ốc len xào dừa
Du lịch Cà Mau ăn gì? Ngoài 2 món cua trên thì ốc len xào dừa cũng là món ăn đặc sản nối tiếng ở Cà Mau. Thịt ốc có hương vị rất đặc biệt vừa thơm ngọt lại vừa béo.
Để có thể làm món ốc len xào dừa thì ốc sẽ được sơ chế rửa sạch, dùng dao chặt bỏ phần nhọn ở đuôi ốc, bỏ nước cốt dừa và dừa khô vào cùng ốc len và nêm nếm vừa khẩu vị. Ốc sau khi được xào chín, người ta chỉ cần hút nhẹ thì thịt ốc đã được dồn lên miệng hoài quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn không thích nước cốt dừa thì có thể ăn ốc len xào xả ớt hoặc ốc len hấp nước dừa tươi nhé, nó cũng ngon không kém đâu đấy.
Cá thòi lòi
Một loài cá khá đặc biệt của vùng đất sông nước. Nó vừa biết lặn, biết chạy trên mặt nước trên cạn lại còn vừa biết cả leo cây. Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao, phần thịt cá không có xương dăm và mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt không tanh.
Cá thòi lòi được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như nướng muối ớt, kho tiêu, nấu lẩu, chiên xù,... nhưng có lẽ món cá thòi lòi nướng trui là món ăn dẫn dã được nhiều người nghĩ đến nhất. Đặc biệt của món này đó chính là dù để nguội thịt cá cũng không hề tanh mà vẫn thơm ngon.
Tôm nướng muối ớt
Món tôm nướng muối ớt là món ăn quen thuộc của người dân Cà Mau vì lưu giữ vị ngọt đậm đà của tôm. Hiện nay, nhiều nhà hàng, quán ăn trên địa bàn TP. Cà Mau và các huyện trong tỉnh Cà Mau đều có bán món tôm nướng muối ớt.
Từng xiên tôm cay thơm, vị ngọt đậm đà làm nên một món ngon vô cùng hấp dẫn, thật thích hợp để du khách ngồi nhâm nhi trong những ngày mát trời khi về thăm Đất Mũi Cà Mau.
Hàu nướng mỡ hành
Đến với Cà Mau du khách đừng bỏ qua món hàu nướng mỡ hành chấm với muối tiêu chanh nhé. Bởi hàu ở đây là hàu tự nhiên nên thịt hàu rất ngon giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hàu có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như hàu nấu cháo, nấu lẩu, hàu xào, hàu chấm mù tạc… Tuy nhiên, hàu nướng mỡ hành là ngon nhất vì món này rất thơm ngon và giữ lại gần như nguyên vẹn vị ngon ngọt của nó.
Hàu nướng mở hành có vị béo, ngọt của thịt hàu và mùi thơm của mỡ hành, tạo nên món ăn hấp dẫn và khó lòng quên được. Hàu nướng mỡ hành ăn kèm với rau răm, rau thơm và chấm với muối tiêu chanh thêm một ít mù tạt. Món hàu nướng mỡ hành có bán nhiều tại các nhà hàng, quán ăn ở thành phố Cà Mau; các điểm du lịch Hòn Đá Bạc, huyện Trần Văn Thời và Năm Căn, Đất Mũi.
Lẩu mắm U Minh
Về Cà Mau du khách đừng quên thưởng thức món ngon dân dã, mang đậm hương vị đồng quê – lẩu mắm U Minh. Nguyên liệu chế biến chính là mắm. Có thể sử dụng được nhiều loại mắm đồng như mắm lóc, mắm rô, mắm trê… Nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất là mắm sặc ngon (không quá mặn hoặc quá ngọt), mang đậm hương vị của rừng U Minh Hạ Cà Mau.
Câu trả lời cho câu hỏi du lịch Cà Mau ăn gì? đã được Vietnam Photographer gửi đến bạn đọc ngay trong bài viết này. Nếu bạn còn biết thêm những món ngon nào khác, hãy để chia sẻ với mọi người ngay dưới phần bình luận để mọi người cùng biết thêm nhé!
